Huevos rellenos de salmón

Hay centenares de recetas de huevos rellenos, pero esta es una de las que más me gusta porque entre sus ingredientes se encuentra el salmón ahumado.

Estos huevos son muy rápidos de preparar, y aunque los puedes rellenar usando una cucharita, te recomiendo hacerlo con una manga pastelera con una boquilla rizada para que te queden con una pinta espectacular.




INGREDIENTES


  • 8 huevos
  • 125 gr. de salmón ahumado

ELABORACIÓN


-Cocer los huevos durante 10 minutos.

-Pelar los huevos.

-Partir los huevos por la mitad a lo largo y retirar las yemas.

-Triturar las yemas de huevo con el salmón ahumado y la mayonesa hasta conseguir una pasta espesa.

-Introducir la pasta de salmón en una manga pastelera con boquilla rizada y enfriar en la nevera.

-Rellenar los huevos con la ayuda de la manga pastelera.

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