Arroz pilaf

El arroz pilaf es un delicioso arroz que se puede comer como plato principal o como guarnición de un plato de carne, huevos o verdura.

Lo que hace especial a este arroz es el punto cremoso que le da la mantequilla que se le añade después de retirarlo del fuego.




INGREDIENTES


  • 300 gr. de arroz
  • 120 gr. de mantequilla
  • 1 cebolla grande
  • Perejil picado


ELABORACIÓN


-Pelar la cebolla.

-Picar la cebolla.

-Rehogar la cebolla con la mitad de la mantequilla.

-Añadir el perejil picado y el arroz y cocinar un par de minutos.

-Agregar el fondo blanco o el agua.

-Cocer durante 18 minutos a fuego medio.

-Retirar el arroz del fuego y añadir el resto de la mantequilla.

-Dejar reposar un par de minutos antes de servir.

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