Galletas de avena, plátano y chocolate

Tras lo buenas que quedaron unas galletas de avena y naranja que publiqué hace poco, quise probar otras galletas que también llevasen entre sus ingredientes la avena y escogí estas porque me pareció que la combinación del plátano con el chocolate quedaría fantástica.

Una vez horneadas, estás galletas quedan con una textura muy blandita y un suave aroma a plátano.




INGREDIENTES


  • 2 plátanos
  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de copos de avena
  • 65 gr. de azúcar moreno
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 gr. de gotas de chocolate
  • Un poquito de canela en polvo

ELABORACIÓN


-Machacar los plátanos con un tenedor hasta conseguir la textura de un puré.

-Añadir el huevo, la mantequilla, el azúcar, la harina, los copos de avena y un poquito de canela en polvo.

-Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

-Añadir las gotas de chocolate y volver a amasar.

-Hacer bolitas con las manos impregnadas en aceite para que no se pegue la masa.

-Colocar las bolitas de masa en una bandeja con papel de horno.

-Aplastar ligeramente las bolitas de masa con la palma de la mano.

-Hornear las galletas 15 minutos a 180ºC.

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