Mega cookie

Esta receta surgió por casualidad una noche que estaba haciendo unas cookies.

Tengo guardadas las bandejas y otros moldes aptos para horno dentro del propio horno, y cuando fui a vaciarlo para ponerlo a precalentar, vi el molde para hacer pizzas y se me ocurrió que en vez de hacer muchas cookies haría una sola, eso sí, de tamaño extra grande ya que mi molde de pizza mide nada más y nada menos que 30 centímetros de diámetro.




INGREDIENTES


  • 120 gr. de mantequilla
  • 340 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 15 gr. de levadura química
  • 160 gr. de azúcar
  • 150 gr. de gotas de chocolate

ELABORACIÓN


-Amasar la mantequilla, la harina, los huevos, la levadura química y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.

-Añadir las gotas de chocolate y volver a amasar.

-Forrar un molde de pizza de 30 cm. de diámetro con papel de horno.

-Colocar la masa de galletas encima y extenderla por todo el molde.

-Hornear 20 minutos a 180ºC.

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