Mega cookie
Hoy te enseño a preparar una mega cookie, una receta que surgió por casualidad una noche que estaba haciendo unas cookies.
Tengo guardadas las bandejas y otros moldes aptos para horno dentro del propio horno, y cuando fui a vaciarlo para ponerlo a precalentar, vi el molde para hacer pizzas y se me ocurrió que en vez de hacer muchas cookies haría solamente una, eso sí, de tamaño extra grande, ya que mi molde de pizza mide nada más y nada menos que 30 centímetros de diámetro.
El resultado es una galleta gigante que siempre que la preparo sorprende a todo el mundo por su gran tamaño y sabor, eso sí, la textura queda un poco más blandita que la de las cookies de tamaño normal.
¿Habías visto alguna vez una galleta tan grande? ¿Conoces otros dulces que tengan una versión extra grande?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
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Para preparar esta mega cookie necesitaras:
- 340 gr. de harina
- 160 gr. de azúcar
- 150 gr. de gotas de chocolate
- 120 gr. de mantequilla
- 15 gr. de levadura en polvo
- 2 huevos
Para preparar esta mega cookie debes seguir los siguientes pasos:
-Amasar la mantequilla, la harina, los huevos, la levadura química y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.
-Añadir las gotas de chocolate y volver a amasar.
-Forrar un molde de pizza de 30 cm. de diámetro con papel de horno.
-Colocar la masa de galletas encima y extenderla por todo el molde.
-Colocar la masa de galletas encima y extenderla por todo el molde.
-Hornear 20 minutos a 180ºC.
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