Sopa de ajo

Esta sopa es una buena forma de aprovechar el pan de ayer que se ha quedado duro, que ya cuesta bastante de masticar o que directamente parece un chicle. 

Así que juntando ese pan, unos cuantos ajos (obviamente, si no no se llamaría sopa de ajo), un poquito de pimentón y un chorrito de aceite sale esta sopa tan rica.




INGREDIENTES


  • 120 gr. de pan duro
  • 8 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN


-Cortar el pan en cuadrados.

-Pelar y laminar los ajos.

-Dorar los ajos en una cazuela con aceite.

-Añadir el pan y rehogar.

-Agregar el pimentón.

-Cubrir con agua.

-Cuando el agua hierva, tapar y poner el fuego al mínimo.

-Cocer durante 10 minutos.

-Deshacer el pan batiendo con unas varillas.

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